sam. 16 sept.
|Cividale del Friuli
Conosciamo il caffè
Dalle origini alla tazzina: siamo consapevoli di quello che beviamo?
Heure et lieu
16 sept. 2023, 10:00 – 12:00
Cividale del Friuli, Corso Giuseppe Mazzini, Galleria de Rubeis, 29, 33043 Cividale del Friuli UD, Italia
À propos de l'événement
SABATO 16 SETTEMBRE ORE 10.00
CONOSCIAMO IL CAFFÈ CON RENATA ZANON COFFEE EXPERT
Il caffè: che cos’è?
Dalle origini alla tazzina: siamo consapevoli di quello che beviamo?
Dal frutto alla bevanda: la filiera produttiva e il risultato in tazza.
Come riconoscere la qualità del prodotto che acquistiamo?
L’espresso al bar: come fidarsi del proprio barista?
La moka: metodologie di preparazione e pulizia dello strumento.
INGRESSO LIBERO, GRADITA LA PRENOTAZIONE
Info e prenotazioni:
335.6327874
info@studiopascolini.com
Renata Zanon: Coffee Expert
Ho iniziato a fare la barista a quindici anni, prima per necessità e poi per passione. Durante il mio percorso lavorativo ho sentito il bisogno di conoscere a fondo i prodotti che stavo utilizzando dietro al bancone del bar, non essendomi sufficienti le poche informazioni che mi venivano date dai colleghi più anziani. E così ho iniziato a studiare, ad informarmi, a viaggiare.
La mia curiosità mi ha spinta a voler conoscere tutte le sfaccettature riguardanti il caffè: dalla storia, alla coltivazione, dalla lavorazione al servizio. È stato inevitabile, poi, che la mia passione diventasse amore. Di conoscere di scoprire di apprendere e sperimentare.
Alla fine, come fosse la cosa più naturale del mondo, è cresciuto in me il desiderio di condividere questa mia passione anche con gli altri, mediante consulenze e corsi mirati, anche online.